【増永】 クリスピー・クリーム・ドーナツとの出会いもアメリカだとうかがっています。

そうなんです、私が初めて訪れたお店はシカゴ店で、2000年ごろになります。当時から、クリスピー・クリーム・ドーナツは日本でも話題にはのぼっていて、私自身も興味があったんですね。そこで実際にシカゴまで足を運んでみたのです。しかし残念ながらそのときはまだ、食べる機会はありませんでした。

その半年後、偶然にも私が住む町のほど近いところにオープンしたのです。オープン当時は長蛇の列で、また食べることができませんでした。その1ヵ月後もやっぱり長蛇の列で・・・3ヵ月後、ようやく買うことができたのです。

初めてオリジナル・グレーズド・ドーナツを口にした瞬間・・・あのときの感動は、今でも覚えているぐらいです。これが私とクリスピー・クリーム・ドーナツとの、最初の出会いになります。

● それではその感動の出会いから、どうしてクリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンの社長になられたのかその経緯を教えてください。

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンというこの会社には、ロッテとリヴァンプが出資しています。そのリヴァンプの代表である澤田と、私がまだマクドナルドにいた頃に会う機会があったのです。

2001年シカゴで会ったのですが、仕事の話はもちろん経営学などさまざまな話をしました。そのときの話は、非常に印象に残っています。当時、いずれ一緒に仕事ができたら素晴らしいな・・・と思っていたのです。

それから数年後の2006年、ロッテとリヴァンプによって、なんとあのクリスピー・クリーム・ドーナツが日本に上陸するというニュースを受けました。それを聞いて、ついに澤田が動き出すんだなと思っていたんですよ。

そして4月の中ごろ、ある人から私あてに「クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンを一緒に経営していく人を探している」という話をいただいたのです。この話をいただいたとき「あまりにも、偶然にしてはできすぎだな」と思い、まずは実際に澤田たちに会うことにしました。

こうして澤田との再会を果たし、一緒にやっていこうという話に展開していったのです。

“このチャンスを逃してはいけない、逃したら後々、後悔する”と感じていたので、私は心を決めました。

後付けにはなりますが、マクドナルドでアメリカに赴任して文化を学んだのも、今となってはグローバル・チェーンであるクリスピー・クリーム・ドーナツのスタッフとの出会いのためであった・・・そんな風に、これまでの経験がすべて今につながってストーリーができているのかなと思っているんです。今では、全部がプラスになっていると強く感じています。

● ありがとうございます。それでは改めて、御社の事業内容を教えてください。

本当に美味しいドーナツを販売しているのですが、口頭で説明するよりも、実際にお店に来ていただいて召し上がっていただきたいです（笑）。

メインのドーナツはオリジナル・グレーズドというものですが、味だけではなく、ドーナツを手にするまでのエンターテインメント性も十分に体験していただけるのではないでしょうか。

というのも、お店ではドーナツが出来上がるまでの工程を、実際に目にすることができるようになっています。それを目にしながら、その場で作られたばかりの温かいドーナツを食べることができるのです。

食べてみると、これまでにない食感で・・・目でも口でも存分に楽しめるのが、クリスピー・クリーム・ドーナツ。

またドーナツ以外にもいろいろとこだわりを持っています。たとえばドーナツと一緒に飲みたくなるようなドリンク、日本流にゆったりと過ごしていただけるような店舗スペース・・・そういったものにもこだわっているのです。

ドーナツだけではなく、トータルでじっくり楽しめる―そんな体験ができるお店ですので、ぜひとも多くの方々に体験していただきたいです。

● 今おっしゃっていただいた内容が、他社さんとの差別化にも大きくつながっているのですね。

そうですね、重複になりますが、できたてで温かいドーナツを提供させていただき、その食感を体験していただきたい。それにただドーナツを食べるだけではなく、ドーナツができるまでの一連の流れを、自分の目で見ることができるようなエンターテインメント性。

それらをお子様からご年配の方まで一緒になって楽しんでいただける―そんなトータル的な体験をしていただけるのが、私たちの強みでもあり、特徴でもあるわけです。

【続く：2/4】