【増永】 香坂社長がこれまでにどのような人生を歩まれてきたか、教えてください。

出身は九州なのですが、大学は北海道と東京の2箇所を転々としました。卒業後はマクドナルドに就職して、22年間勤めたんです。そして現在に至ります。

● マクドナルドで学んだことを教えてください。

社会人としてのノウハウですね。大学を卒業してすぐにマクドナルドに就職をしたので、ゼロからすべてマクドナルドで学んでいきました。マニュアルもしっかりしていたので、社会人の基礎が築けたと思っています。

それ以外にはチェーン店の難しさというものを、みっちり学びましたね。相当の店舗数があるはずですが、それをナショナル・チェーンとして統一化させていくことは、非常に難しいはずです。

だからこそ、徹底したマニュアルなどさまざまなものが用意されています。でもそれを浸透させてトレーニングしているのは、当然“人間”なんですよね。マニュアルには書いてあるけれども、そのとおりにやっていくのはなかなか難しい―常にそうしたもどかしさのようなものも感じていました。

● マクドナルドでは、どのようなポジションを経験されたのですか。

店長経験もあります。店長ということは１店舗の売上目標から経費、利益、目標達成するための行動、トレーニング、マネジメント等々全般的なことすべてを任されます。それは、私にとって非常に貴重な経験になっています。

● アメリカのマクドナルドにも赴任されていたとのことですが、アメリカに行かれた目的はどのようなことだったのでしょうか。

1999年から米国駐在員としてアメリカに行ったのですが、その目的は2つありました。ひとつは、日本マクドナルドが出資をして経営している店舗への、オーナーオペレーターとしての赴任。そしてアメリカ本国の新しいオペレーションや商品の状況といった情報収集などです。

実はもともとアメリカに行く前は、まったく英語を話せなかったんです。TOEICも言うのが恥ずかしいくらいの点数です（笑）。だから最初は、周りの人間がなにを言っているのか、まったく分かりませんでした。

● そんな状態でも、アメリカに行かれたのですね。

はい、それでも自分にとってチャンスをいただいたということで、とても感謝しています。

● アメリカではどのようなことを学ばれましたか。

アメリカには4年ほどいたのですが、文化の違いなど多くのことを学びましたね。なかでも私自身いちばん印象強く残っているのが、家族の大切さでした。仕事からはそれてしまう話ですが、これは痛いほどアメリカで感じたのです。

それまでの日本でのマクドナルド生活とはまったく異なる4年間でした。

● アメリカにはご家族と一緒に行かれたのですか。

最初は単身赴任で、その後家族がやってきました。

言葉はもちろん、考え方や文化の違いに大変苦労する毎日だったのですが、家族のいる家に帰ると、不思議と安心するものなんですね。家族と喋ることが、自分のストレス発散にもなっていました。

異国の地での生活に慣れるまでには、それなりにストレスも溜まっていくんですよ。でもそれを家族の支えがあってこそ、乗り越えることができました。

アメリカでは家族との時間をとても大事にしていて、バケーションをとったりと家族中心の生活文化です。そうした環境で暮らしていたので、必然的に私も家族と過ごす時間が増えていきました。

これがもし日本にずっといたままでしたら、そこまでの家族中心の生活はなかったかもしれません（笑）。

そのぐらいにアメリカでの暮らしのなかで、家族を大切にするとか、そうしたことを意識して実感するようになったのです。

【続く：1/4】